◆今日は、町田市役所に用事がありました。
近辺のラーメン店をネットで検索したところ、
「手打ちラーメン」という文字が気になりましたので、
「一番いちばん」に行ってみました。
◆午前11時30分。
店に着くと、すでに5人並んでいました。
わたしはオーソドックスな、中華そば(\680)を頼みました。
◆注目の手打ち麺、これはいままでに食べたことのない食感でした!
噛み切るときはスパッと切れるのに、口の中でかむと歯ごたえ、しっかり。
「こんなことあるのか?」と思いつつ、何回も何回も麺を口に運んでみたけれど、
やはり毎回同じ。
しかも、食べ終わりの頃までそれがずっと続きました。
◆スープは、にぼしととんこつのWスープ。
スープを全部飲んでも、魚特有のえぐみはなく、おいしくいただけました。